—01—
Nopea epidemia
Super karkkia kuluttajamarkkinoilla
Viime vuosina kuluttajien trendin mukaan, jotka tavoittelevat suurta terveyttä uudella aikakaudella, "terveellinen kulutus" on vähitellen tullut valtavirtaan, mikä on synnyttänyt valtavat kuluttajamarkkinat.
Niistä pakastekuivattu ruoka yhdistettynä persoonalliseen, terveelliseen ja ulkonäön tasoon erottuu modernissa elämässä vahvoilla eduilla.
Pakastekuivattujen elintarvikkeiden tarkoituksena on pääasiassa säilyttää hedelmä- ja vihannesraaka-aineiden ravintoaktiivisuus uudella elintarvikejalostusmenetelmällä, joka on helppo säilyttää, se voi myös parantaa makua ja säilyttää alkuperäisen ravintoaineensa. Sähköisen kaupankäynnin alustan tietojen mukaan pakastekuivattujen elintarvikkeiden myynti on kasvanut 300 prosenttia viimeisen kolmen vuoden aikana.
Tällä hetkellä markkinoilla olevat pakastekuivatut elintarvikkeet jaetaan pääasiassa pakastekuivattuihin hedelmiin ja vihanneksiin, pakastekuivattuihin välipaloihin, pakastekuivattuun lihaan, pakastekuivattuihin juomiin, pakastekuivattuihin jauheisiin ja muihin alaryhmiin, joihin kuuluvat pakastekuivatut tuotteet. -kuivattujen hedelmien ja vihannesten voidaan sanoa edustavan yli puolet markkinaosuudesta.
Markkinointi
Vuonna 2023 pakastekuivattujen karkkien maailmanlaajuinen myynti saavutti10 miljardia yuania
CAGR
Yhdistelmävuosikasvu (CAGR) on5,8 %
TIKTOK
TIKTOK SHOPTOP10ruuan ja juoman kuukausimyynti
Alan ammattilaiset huomauttivat: perinteiseen leivontaan verrattuna Paistettu, paisutettu, hunajaruoka, pakastekuivattu ruoka säilyy luonnollisen värin, tuoksun, maun, muotonsa, ei sisällä lisäaineita, voi olla valmis syötäväksi voi syödä, syödä aika , vaivaton, kevyt, helppo kuljettaa mukana, mutta palvelee myös nykyajan kuluttajia elintarvikkeiden terveellisyyden vuoksi, korkea quaLiity.
Pakastekuivattujen elintarvikkeiden sinisen valtameren markkinoilla,pakastekuivattu karkkion syntymässä
QYResearch-tutkimusryhmän tilastojen mukaan pakastekuivattujen makeisten maailmanlaajuisten markkinoiden myynti oli 10 miljardia juania vuonna 2023 ja sen odotetaan saavuttavan 15 miljardia yuania vuonna 2030, ja vuotuinen kasvuvauhti (CAGR) on 5,8 % (2024). -2030). Tärkeimmät maailmanlaajuiset.
Echotikin (TikTok, USA:n markkinoiden ammattimaisin verkkokaupan tietoalusta) aikaisemman kyselyn mukaan "TIKTOK SHOP TOP10 kuukausittaisessa ruoka- ja juomamyynnissä" pieni Candeeze-niminen kauppa arvioi GMV:ksi jopa 199,2. K dollaria.
Candeeze Se on pakastekuivattuihin makeisiin erikoistunut kauppa. Amerikkalaisen myymälän TikTokissa avaamisen jälkeen kokonaismyynti on ollut 84,4 000 ja kokonaismyynti on 973,4 000 dollaria. Brändin hashtag # candeeze on kerännyt 122,1 miljoonaa katselukertaa.
—02—
Innovaatiojohto
Syy pakastekuivattujen karkkien räjähdyksen takana
Kuluttajien monipuolisen kulutuskysynnän ansiosta pakastekuivattu karamelli on ollut laajalti suosittu eri kanavissa viimeisen kahden vuoden aikana. Sen räjähdyksen perimmäisen syyn tutkimiseksi seuraavat seikat
Ensinnäkin terveellinen ravinto. Kuten pakastekuivatut ruoat, pakastekuivatut makeiset käyttävät yleensä tyhjiöpakastekuivaustekniikkaa, käyttämällä veden sublimaatioperiaatetta, raaka-aineiden vesi jäädytetään kiinteäksi ja sitten tyhjiössä matalan lämpötilan ja matalan paineen ympäristössä, joten että vesi sublimoidaan suoraan kaasuksi kuivan tilan saavuttamiseksi.
Minicrush On pakastekuivattujen karkkien ja välipalojen valmistaja, joka on omistautunut tarjoamaan kuluttajille innovatiivisia ja räjähtäviä pakastetuotteita kuivattuja välipaloja.Minicrush Se on patentoidun pakastekuivaustekniikan ja tuotteiden ammattimaisten tuotantolaitosten käyttö, jotta pakastekuivattujen karkkituotteiden maku keskittyy, jotta voidaan luoda "superkuiva, erittäin raikas, erittäin herkullinen" karkkia. 24 tunnin pakastekuivausprosessi ei vain paranna makeisvälipalan makua, vaan myös kasvattaa sen kokoa säilyttäen samalla tuotteen haurauden, maun ja ravitsemuksellisen terveyden.
Toiseksi säilyvyysaika on pitkä.
Edelleen tekniikan näkökulmasta, kun raaka-aineiden liukenemistila pakastuksen jälkeen, peräkkäin sublimaatiolla ja desorptiolla, vähentää raaka-aineiden liuotinta tietyssä määrin, jotta estetään mikro-organismien muodostuminen tai kemiallinen reaktio liuenneen aineen ja liuottimen välillä, lopputuote säästää pitkään ja säilyttää alkuperäiset ominaisuudet.
Tekniikka keksittiin aiemmin ratkaisemaan avaruudessa syövien astronautien ongelma. Useiden toimintojen avulla raaka-aineiden tilavuus ja paino tulee kevyeksi, mutta ravintoaineet eivät häviä, voi maksimoida ravintoaineiden, kuten C-vitamiinin, säilymisen, voi säästää yli 90%. Lisäksi tekniikka varmistaa, että alkuaineiden, mukaan lukien aromaattisten aineiden, hävikki pienenee minimiin.
Lopuksi seksin korkea ulkonäkötaso.
Pakastekuivatut karamellit "tylsillä" karkkimarkkinoilla ryntäävät uudelle tielle, nousevat nopeasti kasvavaksi kategoriaksi, eivät myöskään voi jättää kuluttajien vahvaa ostovoimaa, ja ravitsemuksen lisäksi terveellistä makua sekä kätevää ja nopeaa kulutuskiertoa, paljon Ihmisistä ostaa pakastekuivattua karkkia, koska pakastekuivattu karkki säilyttää materiaalin alkuperäisen tilan ja värin ulkonäöltään korkealla tasolla.
Skittles pakastekuivattu on värikäs karkkiruoka, joka ei vain säilytä ainutlaatuista väriään ja muotoaan, vaan on myös rapean rakenteen.Minicrushkäyttää pakastustekniikkaa, joka voi nopeasti jäädyttää keilat alhaisessa lämpötilassa ja poistaa sitten veden tyhjiösublimaatiolla ja kuivauskäsittelyllä lyofilisoinnin vaikutuksen saavuttamiseksi. Kone ei ainoastaan käsittele tehokkaasti suuria keilamääriä, vaan säilyttää myös alkuperäisen värinsä ja tekstuurinsa.
Postitusaika: 23.6.2024
